第440章 任我是三千年的成长人世间中流浪
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在许多人的记忆里，那可是儿时的回忆呀。
小时候没有家家户户都极少有人家里有冰箱，所以想要吃这道菜的时候，就只有等到冬季。
这是因为冬季的天气寒冷，猪蹄跟花生米煮出来才会冻起来。
这道菜当中的猪蹄选用的是前蹄，把猪蹄剁成块，然后剔除掉猪蹄里面的骨头。
然后留下猪蹄那层皮，猪皮冷水下锅 ，用中火慢慢加热，逼出其中浮沫。
煮过的猪皮从水里捞出来后，还要清洗几遍，清洗出其中的杂质。
再将猪皮切成小块，用热水浸洗几遍，最后才将切碎的猪皮、猪脚肉一块与花生米一起放到锅 中加清水炖煮。
炖煮的时候，还需要加上各种大料：八角、花椒、桂皮、香叶、草果、干姜、甘草、白胡椒、小茴香。
还有老抽5克，生抽20克，蚝油15克，料酒25克，冰糖25克，盖上锅盖，然后�
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