第967章 不只是一道好吃的菜，更是一种味觉的享受
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实际上，“蚂蚁上树”这道菜真正的名称应该叫做“粉条炒肉末”。
真不知道是哪位天才给它起了个如此怪异的名字！
要想成功制作出这道菜肴，最困难的部分莫过于让粉条保持不坨、不粘糊，这可是一项需要掌握技巧的功夫活。
首先，我们得将粉条提前放入温水中浸泡至软化状态。
要注意的是，这里所选用的粉条必须是红薯粉条，这样才能更大地确保口感更为清爽可口。
接下来，为了避免粉条相互粘连，需要在热锅中倒入凉油，并在炒制过程中添加适量的明油。
这样不仅可以让菜品看起来油光闪闪，更重要的是能够有效地防止粉条彼此黏连在一起。
当“蚂蚁上树”这道菜大功告成后，紧接着就要开始制作另一道汤品。
这次的主角是大家都非常熟悉的番茄鸡蛋汤，作为一道家常菜品，其制作
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