第469章 收橄榄
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想着一会儿苏老爷子他们回来吃了饭要去开荒,苏子苓便转身进厨房里打算生火做饭。
她一进屋里,就感觉到里面热气腾腾的,锅上蒸着甑子,她从屋里伸头看向苏阿奶,“阿奶,你做饭啦?”
“就蒸了米饭,菜还没做呢,你随便炒几个就行。”
“嗳。”苏子苓应了一声,卷起袖子就开干。
青菜炒豆腐渣很受欢迎,她打算再炒一个,昨天的没加番椒,总觉得差点味道,她现在打算加一勺糟番椒,这样炒出来豆腐渣就是红色的,味道也会更丰富一些。
她看了一下前两天腌的水腌菜已经可以吃了,舀了一勺出来,跟豆腐渣一起炒,水腌菜有水,跟豆渣一起炒出来就是黏黏糊糊的一碗粘糊菜,吃的时候可以加一些油番椒一起拌着吃。
最后是猪血,猪血剩的多,两头猪的呢,即使做豆腐血肠用了一些,但剩的还是挺多的,全用来炒酸旺子也用不完。
结块的猪血她挑了出来,加上猪油,盐、草果、砂仁、八角粉那些,搅拌均匀后添些水,然后放锅里蒸。
剩下的猪血跟水腌菜还有炒面做成了一锅酸旺子,放冷后直接装进坛子里,可以吃一个月了。
黑乎乎的猪血,酸香酸香的,拌上油番椒那就是酸辣口的,用来拌饭最是下饭了,只一道酸旺子苏子苓便能吃三碗饭。(图)
当然了,酸旺子跟五花肉最配,前天买的肉多,苏子苓也留了一块出来吃,正好今天早上就给安排上了。
五花肉煮耙,肉汤里丢了一把苤菜根,五花肉切片后再返回锅里跟苤菜根一起煮,撒上一点点盐,一把姜末,出锅的时候再撒上一把葱花就完美了。
空嘴吃五花肉会有点腻,但是用来沾酸旺子就刚刚好。(图)
最后还剩一些老豆腐,虽然菜够了,但苏子苓还是倒了一些油,把油豆腐给炸出来了,最后简简单单的拌了一个小葱拌豆腐。
吃了饭苏老爷子他们继续去开荒,苏母则是在家里洗萝卜,这一早上,他们三个人,还有一头牛,愣是把地里的萝卜给全拔了,就时不时的留了几棵小的。
苏子苓则是背了一个背篓,拿了两个麻袋,打算出门。
苏母见状喊了她一声,“青儿,你上哪儿去?”
“进山啊,那橄榄味道还挺好的,我打算再摘一点回来泡上,明年可以拿到山坳里去卖。”
“你这丫头,拿去卖的话你一个人能
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